A Herdade da Mata possui um efectivo de cerca de 60 animais de raça Garvonesa.

O Bovino Garvonês ou Chamusco

Os bovinos Garvaneses, hoje considerados como uma estirpe ou variedade da raça Alentejana, são animais autóctones com o solar de origem na fronteira entre os concelhos de Ourique e Odemira.

No passado constituíam núcleos importantes, tanto no interior Alentejano como no litoral, com uma área de distribuição que se estendia pelos concelhos de Sines, Grândola, Santiago do Cacém, Odemira, Ourique e Castro Verde, em efectivos integrados no tradicional sistema extensivo de produção pecuária.

A designação destes animais, deve-se à sua grande afluência à feira de Garvão, encontrando-se referenciados em algumas publicações antigas.

No passado, estes bovinos não possuíam qualquer especialização produtiva, pelo que eram utilizados para a obtenção de crias, sendo preferidos na região pelas sua excelente capacidade de trabalho.